Danas mnogi proizvođači robe široke potrošnje uključuju komponente različitog porijekla u sastav ovih potonjih. Nisu svi korisni i ponekad čak izazivaju zbunjenost krajnjeg korisnika.
Na primjer, glicerin je iz nekog razloga završio u konditorskim proizvodima i hljebu, ali u isto vrijeme bez njega se ne prave boje i lakovi i lijekovi. Kako potrošač može razumjeti nijanse takvih univerzalnih komponenti? za šta se koriste? Kakva je njihova upotreba za ljude?
Šta je glicerin
Supstanca glicerol, ili glicerin, ili propanetriol je trohidrični alkohol. To je viskozna supstanca koja nema specifičnu aromu i izraženu boju, odlikuje se karakterističnim slatkastim ukusom, nije toksična supstanca, nema toksična svojstva.
Sastav glicerina se može izraziti na sljedeći način: C3H5(OH)3.
Svojstva glicerina
Širokupotreba glicerola se objašnjava njegovim univerzalnim kvalitetima:
- omogućava vam miješanje sastojaka koji se ne miješaju (hemijski sastojci);
- rastvorljivo u vodi;
- ima svojstva omekšavanja;
- sposobno zadržati vlagu;
- je antiseptik;
- smatra se prirodnim konzervansom;
- može biti dosadno na dobar način;
- visoko higroskopna.
Varieties of substance
Uobičajena upotreba glicerina je zbog njegove vrste. Ispostavilo se da se ova supstanca ekstrahuje iz raznih sirovina i stoga se koristi u raznim oblastima ljudskog života.
Dakle, u savremenim industrijskim uslovima, vadi se prirodni i neprirodni glicerin.
- Prirodno - ekstrakt od sirovina biljnog i životinjskog porijekla.
- Neprirodno ili hemijsko - ekstrakt iz propilena - zapaljivi gas.
Prirodni glicerin
Tvar ekstrahirana iz biljnih i životinjskih masti klasificira se u:
- glicerin za hranu je uobičajeni aditiv za hranu E422, nazvan destilovani glicerin, sadrži 99% korisnih masnih jedinjenja;
- farmaceutski glicerol - razrijeđeni glicerin za hranu, sastoji se od 88% masnih jedinjenja i 12% hemijskih jedinjenja.
Tehnički glicerol
Neprirodni glicerin je uključen u klasu tehničkih supstanci koje se koriste u neprehrambenoj industriji. To je zapaljiva supstanca, vrlo zapaljivahemijski reagens.
Oblasti primene glicerina: prehrambena industrija
Aditiv za hranu E422 koristi se u prehrambenoj industriji, posebno u proizvodnji:
- peka;
- pecivo;
- bomboni i žele slatkiši;
- gazirani slatkiši, kafa, čajna pića;
- hrana za bebe;
- konzervirano voće i povrće;
- proizvodi od tvrdog mliječnog sira.
Glicerin, kao dodatni sastojak u formulaciji jestivih proizvoda, obezbeđuje dugi rok trajanja proizvoda.
Prerađuje sušeno voće, svježe povrće i voće. E422 sprečava da pečeni proizvodi postanu ustajali, čineći ih prozračnim i mekim.
Pored toga, glicerin je prirodni zgušnjivač i ujedno zamjena za šećer.
Proizvodnja lijekova
Razrijeđeni E422 sa dodatnim supstancama koje se koriste u proizvodnji:
- rektalne supozitorije (laksativ);
- lijekovi za liječenje kože tijela kod alergijskih reakcija, crvenila, posjekotina, opekotina, gljivičnih infekcija;
- lijekovi koji obnavljaju mikrofloru gastrointestinalnog trakta;
- antiseptičke masti i kreme.
Kozmetička industrija
Glicerin prirodnog porekla našao je svoju primenu u kozmetici. Svaka druga krema za ruke i lice, maske i gelovisadrže ovu supstancu. Glicerin omogućava da kožu zasitite vlagom i da je dugo vremena zadržite u gornjim slojevima epiderme, kao i da pruži antialergijsko i protuupalno djelovanje.
Glicerin se koristi u proizvodnji pjenastih deterdženata, sapuna, šampona, balzama.
Hemijska industrija
Tehnički glicerin je odličan rastvarač, koristi se u proizvodnji:
- Boja proizvodi.
- Baze od sintetičke tkanine.
- Tehnička mašinska ulja.
- Sintetički deterdženti.
- Smol.
- Plastika.
- Barut.
- Dynamite.
Da li glicerin ima rok trajanja?
Glicerol, uprkos brojnim varijantama, naravno, ima određeni raspon privremenog skladištenja. Rok trajanja glicerina određen je GOST-om i uputama za upotrebu. Svaka vrsta glicerola ima svoju namjenu, koja ne bi trebala imati negativan uticaj na životnu sredinu i zdravlje ljudi.
Rok trajanja glicerina prema GOST-u od međudržavnog značaja obavezno određuju proizvođači čiji proizvodi sadrže ovu komponentu. Prosječan period skladištenja gricerola ne prelazi tri godine.
- Rok trajanja ljekarničkog glicerina (razrijeđenog nečistoćama), prema uputstvu za upotrebu, nije duži od dvije godine. Lijekovi koji sadrže glicerol često se čuvaju najviše jedangodine. Glicerin u lijekovima pripremljenim na individualni recept u apotekama može se koristiti samo dvije sedmice.
- Rok trajanja glicerina za hranu (čistog) je pet godina u čistom sirovom obliku. Prehrambeni proizvodi sa upotrebom glicerina imaju svoje rokove koje regulišu proizvođači - od par mjeseci do godinu dana. Kozmetički proizvodi s glicerinom mogu se čuvati više od tri godine. Aromatizirane e-tečnosti sa glicerinom - ne duže od godinu dana.
- Tehnički glicerin može se čuvati pet godina, hemijski proizvodi sa svojim sadržajem - više od petnaest godina.
- Utvrđeni rokovi trajanja glicerina prema GOST-u ne zavise samo od porijekla tvari, već i od poštivanja pravila za njegovo pravilno skladištenje. Naime: kvalitet ambalaže, sigurnost skladišnih objekata, kontrola temperature i ventilacija.
Istekao: rizici upotrebe
Mnogi pušači e-cigareta koriste aromatizirane tekućine s glicerinom ili propilen glikolom da napune potonje. Često se postavlja pitanje da li je opasno koristiti ih nakon isteka roka trajanja (12 mjeseci - 1 godina). Rok trajanja glicerina i propilen glikola nije isti. To su različite komponente. Nakon isteka roka trajanja korištenih proizvoda, koji sadrže alkoholne baze, uvijek postoji opasnost od trovanja. Eksperimenti se mogu loše završiti, zato budite oprezni!
Kozmetički proizvodi - kreme, pjene, šamponi, losioni, gelovi sa glicerinom, kojima je istekao rok trajanja, također su neprikladni za upotrebu. U suprotnom, može izazvati alergijske reakcije, loše osjećanje.
Svježi glicerin u velikim i malim količinama sadržan u hrani također može štetiti zdravlju, da ne govorimo o isteku roka trajanja. Problem je posebno aktuelan u prisustvu hroničnih oboljenja unutrašnjih organa i kardiovaskularnog sistema. Ne zaboravite da glicerin ima ograničen rok trajanja!
Ni pod kojim okolnostima ne smijete koristiti lijekove sa glicerinom ako rok trajanja kasni samo nekoliko dana. Govorimo i o vanjskoj upotrebi i o oralnoj i rektalnoj upotrebi.
Ali tehnički glicerin se može koristiti bez poštovanja ograničenja roka trajanja. Na primjer, deterdženti i sapuni mogu se koristiti za čišćenje prostorija, glavna stvar je izbjegavati kontakt s kožom. Bolje je ne koristiti motorna ulja s glicerinom nakon isteka roka trajanja. Što se tiče baruta i dinamita, iako je rok trajanja ovih materijala veoma dug, upotreba nakon isteka je takođe veoma obeshrabrena.
Ako je glicerinu istekao rok upotrebe, mora se zbrinuti, kao što kaže uputstvo za upotrebu. Uostalom, proizvođači trihidričnog alkohola i proizvoda s njegovim sadržajem s razlogom izračunavaju rok trajanja za njih. Nešto za razmišljanje!
Mogući analozi glicerina: jednostavnozamjena
Glicerol za hranu u pečenju može se zamijeniti običnim biljnim uljem.
Apotekarski glicerin se može zamijeniti vazelinskim jedinjenjima, biljnim ljekovitim uljima.
Kozmetika - lako se zamjenjuje ureom.
Aromatizirani glicerol za e-cigare može se zamijeniti biljnim aromatiziranim uljima.
Tehnički glicerin se zamjenjuje sintetičkim uljnim bazama.
Kao što vidite, glicerin nije lijek za dvadeset i prvi vijek. Naravno, umnogome je pojednostavio životne trenutke modernih ljudi, ali u isto vrijeme, ako se koristi nepravilno, može naštetiti njihovom zdravlju.
Kada koristite ovu supstancu u ishrani, tretmanu, kozmetičkoj njezi za izgled, uvijek se treba pridržavati preporuka proizvođača u vezi pravilnog skladištenja i upotrebe.
Zapamtite da je izbor uvijek na krajnjem korisniku. Budite oprezni pri odabiru proizvoda sa njihovim sadržajem! Svaka komponenta uključena u sastav industrijskih proizvoda mora imati temeljnu osnovu za široku upotrebu.
